Dégustation et vente de mets et plats des 5 régions du Togo et des pays d’Afrique signés par des Mamans Marmite et des Chefs, réalisés exclusivement à partir de produits locaux, Espace Restauration, Esplanade du Palais des Congrès ;
Exposition et vente de produits locaux par des producteurs, transformateurs et distributeurs locaux avec une cinquantaine d’exposants, Espace Marché, Esplanade du Palais des Congrès
JEUDI 16 MAI
09H : Ouverture de la Foire
Marmite du Jour
09H30 : Lancement de la « Journée de l’Alimentation scolaire ». Table-ronde. Thème : « Les enjeux de l’alimentation scolaire et de la pérennisation des cantines scolaires »
10h00 : Concours culinaire inter écoles
13H00 : Atelier de cuisine
15H00 : Table-ronde. Thème : « Aliments et santé : les valeurs nutritives des produits »
17h30 : Atelier de cuisine
19h00 : Karaoke
Animation DJ, jeux, tombola
VENDREDI 17 MAI
09h : Ouverture de la Foire
Marmite du Jour
09h30 : Lancement de la Journée du Pain : Tableronde + Dégustation
12h30 : Atelier de cuisine
15h00 : Table-ronde. Thème : « Transitions et systèmes alimentaires: défis et perspectives pour nos territoires »
17h30 : Atelier de cuisine
19h00 : Animation DJ, jeux, tombola
SAMEDI 18 MAI
07h00 : ZUMBA au stade municipal de Lomé
09h00 : Ouverture de la Foire
Marmite du Jour
12H30 : Atelier de cuisine
19h00 : Diner gastronomique de Gala réalisé par les Chefs togolais et étrangers du FESMA, à l’Hôtel Sarakawa avec Santrinos Raphaël, Agboti Yao et l’orchestre Sassamasso
Concert, jeux, tombola
DIMANCHE 19 MAI
11h00 : Ouverture de la Foire
Marmite du Jour
15H00 : Animation et jeux pour enfants
17h00 : Concert de la Pentécôte avec Santrinos Raphaël, Etane et Kiko