Avec le soutien institutionnel du Ministère du Tourisme, de la Culture et des Arts, le FESMA posera à Lomé sa grande marmite à partir du 12 août 2026, pour une semaine dédiée aux saveurs et au partage.

Rendez-vous culinaire africain de référence, le FESMA valorise depuis cinq (5) ans les produits du terroir, le patrimoine gastronomique et les traditions culinaires du continent. Il réunit, le temps d’une semaine, public, professionnels, amateurs et institutionnels autour de la promotion des produits locaux et de la valorisation du patrimoine culinaire africain.

Le pari des organisateurs est d’informer, rassembler et fédérer autour des saveurs, en faisant la promotion des produits du terroir, expression de valeurs traditionnelles. Mais aussi, de la ferme à l’assiette, de promouvoir de nouveaux modes d’alimentation qui préservent la santé et s’inscrivent dans une dynamique de développement durable.

Thème de la 5ᵉ édition

« Promouvoir l’intégration et le vivre-ensemble à travers l’alimentation et la cuisine »

En effet, les peuples de la sous-région partagent un espace riche d’une agriculture, d’un élevage, d’une pêche et d’une chasse diversifiés. Cette zone offre une palette impressionnante de produits et de recettes authentiques, reflet d’une identité culturelle plurielle.
Chaque plat raconte une histoire, évoque un souvenir et illustre l’unité dans la diversité qui caractérise les peuples de la sous-région.

Dans ce contexte, le FESMA placera sa cinquième édition sous le signe de l’intégration, afin de promouvoir le vivre-ensemble, la coopération socio-économique, le développement inclusif et la prospérité partagée — gages de paix et de sécurité dans l’espace ouest-africain.

Le FESMA saisira également le cadre de cette 5ᵉ édition pour mettre en lumière les enjeux de la transformation agricole, de la valorisation des produits locaux ainsi que des chaînes logistiques associées.
Des retours d’expériences de la zone ouest-africaine seront exposés et discutés à travers des conférences réunissant investisseurs privés et bailleurs de fonds.

À cet effet, un Colloque international sera organisé autour du thème :

« Transformation et valorisation des produits agricoles dans la zone UEMOA : défis, enjeux et retours d’expérience »

Sont attendus à cette rencontre scientifique : universitaires, agriculteurs, acteurs institutionnels et de la société civile, chefs cuisiniers, experts en gastronomie ainsi que journalistes.

Une Conférence inaugurale portera sur :
« L’adaptation de l’agriculture familiale au changement climatique et le financement de la transformation des produits agricoles locaux. »

Cette cinquième édition se veut également une édition d’ouverture vers le monde. Le FESMA accueillera des festivaliers et exposants venus d’autres continents pour une semaine de découverte et d’échanges interculturels.

Elle sera clôturée par le Dîner de l’Intégration, moment d’exception célébrant le vivre-ensemble à travers l’art de la table, mettant en lumière la diversité culinaire, la créativité des chefs et la valeur des producteurs.

Je vous donne donc rendez-vous à Lomé, du 12 au 16 août 2026, autour des Marmites du Monde. Dénommé LA MARMITE en référence à l’ustensile utilisée de manière séculaire pour préparer les repas en Afrique subsaharienne, le Festival a pour ambition de réunir le temps d’une semaine, amateurs, professionnels, officiels, institutionnels et public, public, autour de la valorisation du patrimoine gastronomique africain. Il s’agit d’informer, de rassembler, de fédérer autour des saveurs africaines, en faisant la promotion des produits du terroir, expression de valeurs traditionnelles.